Rabu, 23 Januari 2013

SIRIH DARE , DAFTAR ISIAN PEMOHON



SIRIH DARE Betawi Style And Consultant

Formulir isian pemohon
Nama Lengkap pemohon             : ......................................................................................................
Alamat                                        : ......................................................................................................
Paket Budya Betawi yang dipilih :
1. Paket Buke Palang Pintu
    Nama  Calon Mempelai Wanita              : ......................................................................................
    Nama Bapak :  .............................................. Nama Ibu : ............................................................
     Nama Calon Mempelai Pria                    ;.....................................................................................
    Nama Bapak : .............................................    Nama Ibu : ...........................................................
    Hari                  :...........................................................................................................................
   Tanggal             :............................................................................................................................
   Tempat             : ..........................................................................................................................

2, Paket Musik : .............................................................................................................................
3. Pake Dekorasi : .........................................................................................................................
4. Paket Kuliner : ...........................................................................................................................
5. Paket Tambahan :
   ..................................................................................................................................................
 ....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
Pemohon                                                                                                   Jakarta, ............................
                                                                                                                     Administrasi

SIRIH DARE NARASI ACARA LAMARAN SURYADHARMA ALI


    KARTIKA YUDISTI
Putri Bpk. H.Suryadharma Ali dan Ibu Hj.Indah Suryadharma Ali
RENDHIKA DENIARDY ( Dhika )
Bpk.Deddy Harsono    Ibu Rani Zahraini
Assalamu alaikum .......
Bismillahirrohmaanorohim.Alhamdulillahi Robbil Alamiin, Wabi Nastaiin, Ala Umuriddunya Waddiin.Wassalatu wassalaamu Ala Saidina Muhammadin Waala Alihi wasohbihi Ajmaiin. Amma Ba.du.

Yang terhormat, Keluarga Besar Bpk.H.Suryadharma Ali
Yang terhormat Keluarga Besar Bpk.Deddy Harsono.
Yang Terhormat Guru Kita, Bpk. Kh.Nur Iskandar
Yang terhormat Bpk. ....H.Muhaimin Luthfi....
Bapak/Ibu hadirin yang berbahagia.

Tiada kalimat yang pantas kita ucapkan pada malam harini, kecuali ucapan syukur Alhamdulillah bahwa pada malam harini kita diberikan nikmat sehat, iman serta islam, sehingga kita dapat hadir di kediaman Bpk.H.Suryadharma Ali dalam rangka malam silaturahim.

Bapak/Ibu yang berbahagia. mala mini menjadi malam yang sangat  istimewa bagi keluarga besar Bpk.H.Suryadharma Ali dan Ibu Indah terutama Putri beliau Ananda Kartika Yudisti mala ini akan menjadi malam yang sangat bersejarah sepanjang hidupnya.

Kebahagiaan Bpk.H.Suryadharma Ali dan Ibu Indah tak dapat dilukiskan dengan kata kata, kalau bisa saya ungkapkan perasaannya
IBARAT  
KEMBANG MELATI  DICIUM  KUMBANG
KEMBANG  JAMBU  JATUH  KEPASIR
HATI  KELUARGA  BESAR BPK.H.SURYADHARM ALI GIRANG GA KEPALANG
LANTARAN TAMU YANG DITUNGGU TUNGGU SUDAH HADIR.

Bapak/Ibu hadirin yang berbahagia.
Mengawali acara kta pada  malam ini, mari kita membaca Ummul qur’an Surat Al Fatiha mudah 2 acara kita dapat berjalan dengan lancar. Alfatiha........................ Terima kasih.

Bapak.Ibu hadirin yang berbahagia.
Meningkat acara kita berikuynya, adalah lantunan ayat ayat suci Al-quran akan dibacakan oleh Ust.Muhammad Ali/Cad.Buchori Muslim.
Sodaqollahul azhim. 2
Demikianlah Bapak.Ibu pembacaan ayat ayat suci al-quran, mudah – mudahan yang membaca dan yang mendengarkan mendapat pahala dari ALLah SWT.Amin.Yarobbal Alamiin.


Bapak/Ibu yang berbahagia.
Acara selanjutnya :
Sambutan selamat datang mengawakil Tuan Rumah Bpk.H.suryadharma Ali akan disampaikan oleh Bapak. Emron Pangkopi. sekaligus menanyaakan maksud/tujuan kedatangan kel.Bpk.Deddy Harsono.

Napak/Ibu y, hadirin yang terhoramt.
Berikut, mari kita dengarkan sambutan dari pihak keluarga Bpk.Deddy Harsono ( ......................... ) akan menyampaikan maksud kedatangannya
( Terlebih dahulu memperkenalkan Keluarga Bpk.Deddi Harsono.

Bapak/Ibu Yang berbahagia, Gayung bersambut
Menunggu jawaban atas maksud yang telah disampaikan, bagaikan seorang peserta lomba yang sedang menunggu keputusan dewan juri, tentu hati ,dagdig tidak karuan, begitu juga yang dialami oleh Ananda Rendhika Deniardy Harsono ( Dhika ) semua menjadi serba salah,

Mari Bapak/Ibu hadirin yang berbahagia, kita dengarkan sambutan jawaban yang langsung akan disampaikan oleh Bpk.H.suryadharma Ali.
Kepada Bpk.H. Suryadharma Ali kami persilahkan. ( Terlebih dahulu memperkenalkan keluarga.

Alhamdulillah, Alhamdulillah.

Pucuk dicinta ulam tiba.
Bapak/ibu hadirin sekalian, demikianlah jawaban yang telah disampaikan oleh Bpk.H.Suryadharma Ali, jelas sekali jawabannya, Bpk.H. Suryaddharma ali telah menerima lamaran dari pihak keluarga Bpk.deddy Harsono,

Kami persilahkan Kepada Bpk Deddt Harsono menanggapi atas jawaban yang telah disampaikan langsung oleh Bpk.H>suryadharma Ali.

Baik Bapak/ibu hadirin yang berbahagia, lamaran sudah diterima, kami persilahkan kepada Ibu Rani Zahraini untuk memberikan Sirih Embun Sirih Lamaran. berikut hantaran yang mengikutinya.
Bapak/ibu hadirin yang kami hormati. 3
Saatnya kami hadirkan tuan puti kita Ananda Kartika Yudisti,
Inilah dia Ananda Kartika Yudisti putri ke ...... dari ...saudara
Lulusan ......................... tahun ...........................................................
Hobby beliau .......................................
Silahkan cium tangan kepada Ayah dan Ibu Tercinta, kemudian kepada Bpk./Ibu Deddi Harsono dan keluarganya....... silahkan duduk dekat ayah dan ibu.

Bapak/Ibu hadirin sekalian.
Berikutnya adalah  pemberian Cincin pengingat dari Ibu Rani kepada Ibu Indah, silahkan diperiksa Ibu cincinnya. dan dipersilahkan Ibu Indah memakaikan cincin tersebut ke ananda Kartika, berikutnya Ibu Rani memakaikan kepada Putranya Ananda Dhika. Silahkan diabadikan.

Hadirin sekalian,
Kita telah menyaksikan bersama sama , prosesi lamaran yang berjalan dengan mulus, tanpa suatu rintangan ataupun halangan. Legaaalah sudah hati kedua keluarga dan hati kedua pasangan, tidak ada lagi kekhawatiran.

Berikutnya, Kami persilahkan kedua keluarga untuk photo bersama

Baik Bapak/Ibu hadirin sekalianUntuk menyegarkan suasana, acara kami istirahatkan sejenak untuk memberikan kesempatan  kepada bapak/Ibu  menikmati hidangan yang telah disiapkan oleh Tuan Rumah.
Kami persilahkan.......

Break time.
Mohon perhatian kepada Bapak Ibu hadirin yang berbahagia.
Kiranya berkenan untuk duduk kembali, acara kita akan lanjutkan.

Bpk/Ibu hadirin yang berbahagia
Seiring dengan semakin larutnya malam keluarga besar Bpk.. Deddy harsono akan segera pamit kepada sohibul bait. untuk itu kami persilahkan kepada bpk ..............................( untuk memberikan sambutan pamitan )

Bpk/Ibu, sekalian, selanjutnya kita saksikan penyerahan Hantaran balasan(balik) dari Ibu Indah Suryaddharma Ali kepada Ibu Rani Zahraini.




Bpk./Ibu, sambutan selamat Jalan, Oleh Bpk.H.suryadharma Ali.4
Baik bapak/ibu hadirin sekalian yang berbahagia. mengakhiri acara kita pada malam hari ini, mari sama sama kita berdoa. Doa akan dipimpin oleh guru kita ust.Kh.Nur Iskandar.

Bapak/ibu hadirin yang terhormat. dengan pembacaan doa tadi,  maka Selesailah acara kita pada malam hari , saya Taufiq Abdullah mohon maaf bila terdapat kesalahan dan kekhilafan, akhirnya selamat jalan sampai bertemu lagi, wabillahi taufiw walhidayah wassalamu alaikum warohmatullohi wabarokatuh.

Selasa, 25 Desember 2012

SIRIH DARE, PANTUN NASEHAT

PANTUN NASEHAT

KALAU MASIH MERASA MALU
 SOAL CINTA SINGKIRKAN DULU
KALAU CINTA ANDA SUDAH TERLALU
 HARAP CEPAT PANGGIL PENGHULU

EMANG BANYAK GADIS SEKARANG
SEDANG BELAJAR DILAMAR ORANG
IBU BAPAKNYA MERASA GIRANG
KARENA ASMARA SUDAH MENYERANG

SOAL JODOH JANGAN DICARI
SUATU MASA DATANG SENDIRI
KALAU KITA PELIHARA DIRI
JODOH DATANG TANPA DICARI

EMANG BANYAK ANAK PERAWAN
SEDANG BELAJAR DILANDA PERCINTAAN
SABARLAH DULU PERLAHAN LAHAN
SOAL JODOH DITANGAN TUHAN.

SIRIH DARE,CARA MEMBUAT SLENDANG MAYANG



KUE SELENDANG MAYANG

Bahan :

§  90 gram tepung sagu aren
§  60 gram tepung beras
§  1 sdt garam
§  400 ml air daun pandan suji
§  600 ml air
§  500 gram gula merah, iris-iris
§  700 ml air
Saus :
§  1000 ml santan
§  3 lembar daun pandan
§  1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Campur tepung sagu aren, tepung beras, garam, air daun pandan suji dan air, aduk sampai tepung larut.
2. Masak larutan tepung sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan matang.
3, Angkat lalu tuang dalam wadah, dinginkan. Setelah dingin, potong-potong selendang mayang sesuai selera.
4. Rebus gula merah dan air sampai gula larut. Angkat dan saring, dinginkan.
5. Tuang sirup gula merah secukupnya, beri selendang mayang, santan, dan es batu
10 gelas
Share

SIRIH DARE,CARA BUAT KUE SERABI/KUE SERABI


BAHAN :
Santan (1/2butir kelapa) 550cc
Tepung beras (siap pakai) 259gram
Kelapa (setengah tua,parut,kukus) 1/2butir (100gram)
Garam 1/2sendok teh
Air perasan daun pandan (pewarna hijau) 50cc

Kinca
Rebus sampai mendidih :
Santan kental(dari 1/2 butir kelapa) 500cc
Gula jawa (sisir) 100gram
Daun pandan 1lembar
Garam 1/2 sendok teh
Nangka tanpa biji (Potong Dadu) 100gram
CARA MEMBUATNYA :
1.Rebus santan,sambil diaduk sampai mendidih,angakt dan biarkan hangat-hangat kuku
2.Aduk tepung beras,kelapa dan garam sampai rata.
3.Tuang air pandan dan santan hangat sedikit-sedikit sambil adonan diaduk dan dipukul-pukul sampai adonan licin. Lama mengadoni 30 menit
4.Siapkan wajan tanah liat,panaskan di atas api arang dan olesi dengan sedikit minyak, Tuang 2 sendok makan adonan dan masak sampai berlobang
5.Tutup wajan dan masak terus sampai matang, angkat dan hidangkan dengan kinca
KONTEK SELALU SANGGAR SIRIH DARE DI 0818837872

Jumat, 23 November 2012

SIRIH DARE, DAFTAR HARGA PALANG PINTU


DAFTAR HARGA PAKET PROSESI
BUKE PALANG PINTU


DAFTAR HARGA PAKET BUKE PALANG PINTU

A.Paket  Dalam Jakarta  Rp. 2.500,000,-
B. Paket Luar Jakarta  1  Rp. 3.500.000,-
( Depok,Tangerang dan Bekasi )
C. Paket luar Jakarta   2  Rp. 5.000.000,-
( Bogor, Bandung )

Paket Termasuk :   
·  1 Grup Rebane Ketimpring
·  Pemantun
·  Pesilat
·  Pelantun Sike
·  Kembang Kelape
·  Tanpa dijemput dan Diantar  (Kendaraan  Sendiri)





Selasa, 20 November 2012

SIRIH DARE, CARA MEMBUAT BIR PELETOK



Betawi Sirih dare/mimunan khas Betawi CARA MEMBUAT BIR PELTOK


BAHAN YANG TERSEDIA  ADA 2 BUNGKUS,
1 BUNGKUS UNTUK  20 LITER AIR ATAU sama dengan  1 GALON AQUA MASIH DITAMBAH 1 LITER )
Bila dimasak 2 bungkus sekali gus maka airnya 40 liter atau sama dengan 2 galon aqua masih ditambah 2 liter air.

Bahan – bahan nya :
1.      Jahe.
2.      Cengkeh.
3.      Lada
4.      Kapu laga.
5.      Sereh.
6.      Biji pala.
7.      Kayu Manis.
8.      Kayu secang.( seperti kayu serutan warna aga merah )
9.      Daun Pandan.
10. Daun Jeruk Gula.
11. Gula.

Semua Bahan dibersihkan terlebih dahulu.
Setelah itu,

Bahan No. 1 dikeprek atau  dipukul ampe pecah , jangan ampe alus )
Bahan No. 2 ditumbuk tapi jangan sampe alus, sekedar pecah aje.
Bahan No. 3 ditumbuk tapi jangan aampe alus, sekedar pecah aje.
Bahan No. 4  kulitnya dibuang, kemudian ditumbuh sampe pecah.
Bahan No. 5  Ujungnye dipotong dikit, dibersihkan kemudian dikeprak/dipukul biar pecah.
Bahan No. 6. Dicuci, setelah itu dikeprak/dipukul biar pecah
Bahan No. 7 dipotong kecil – kecil ga usah dicuci ga usah dipukul.
Bahan No. 8 Tidak perlu dicuci biarkan begitu saja.
Bahan No. 9 dicuci, boleh dipotong – potong biar tidak terlalu panjang.
Bahan N0.10 dicuci, biarkan begitu saja.
Bahan No. 11 biarkan beigitu saja.

CARA MEMASAK.

Masak air 40 liter atau sama dengan ukuran  2 galon aqua  masih ditambah 2 liter.

Setelah mendidih, masukkan bahan No. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10 selama 25 menit. Setelah itu masukkan bahan N0. 8 ( kayu secang ) dikit demi sedikit hingga  warna dianggap cukup, jangan terlalu merah, bila terlalu merah rasa terasa sepat. Kemudian biarkan 10 menit, setelah itu masukkan gula perlahan – lahan secukupnya. Setelah itu biarkan selama 10 menit, setelah itu rasakan kehangatan Bir peltok Racikan SIRIH DARE.

CARA MENGANGKAT AIR ( BIR PELTOK YANG SUDAH SIAP SAJI )
Sendok pake gayung/apa saja ciduk kemudian disaring, gunakan saringan santan atau sejenis atau dari bahan yang halus.

Kurang Jelas Hubungi Bang Taufiq ato Pok Jamilah. Di.021-7987134
Atau  021-68962517 atau 0818837872. Beres.